2019年北京市八年級(jí)生物相關(guān)知識(shí)點(diǎn)大全

2019-04-25 13:17:04 　來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

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2019年北京市八年級(jí)生物相關(guān)知識(shí)點(diǎn)大全

1、酵母菌為單細(xì)胞真菌。霉菌（引起食物發(fā)霉的真菌為霉菌）、食用菌、大型真菌為多細(xì)胞真菌。大型真菌有香菇、銀耳、木耳、牛肝菌等。霉菌包括青霉（發(fā)霉的橘子）和曲霉（面包發(fā)霉）。

2、真菌的營(yíng)養(yǎng)方式：異養(yǎng)。真菌的繁殖方式：孢子生殖。

3、細(xì)菌和真菌在自然界中的作用：

（1）作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)（營(yíng)腐生生活）；細(xì)菌和真菌把動(dòng)植物遺體分解成二氧化碳，水，無(wú)機(jī)鹽。這些植物又能被植物吸收和利用，進(jìn)而制造有機(jī)物。

（2）引起動(dòng)植物和人患�。I(yíng)寄生生活）；

（3）與動(dòng)植物共生（營(yíng)共生生活）：地衣（真菌和藻類(lèi)共生），根瘤（根瘤菌與植物共生，根瘤菌能固氮）。

4、人類(lèi)對(duì)細(xì)菌和真菌（體內(nèi)含有大量的酶）的利用：酵母菌——無(wú)氧時(shí)，分解食物中的糖類(lèi)，產(chǎn)生能量、酒精、二氧化碳，如釀酒。有氧時(shí)，分解食物中的糖類(lèi)，產(chǎn)生能量、二氧化碳和水，如制饅頭、包子、面包等。乳酸菌——無(wú)氧條件下，將葡萄糖轉(zhuǎn)化成乳酸。制酸奶、泡菜等。

5防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制他們的生長(zhǎng)和繁殖乳酸菌——制泡菜；青霉菌——產(chǎn)生青霉素；蘇云金桿菌——細(xì)菌殺蟲(chóng)劑；甲烷菌——凈化污水；酵母菌——制作饅頭，面包；枯草桿菌——引起水果腐爛；鏈球菌——使人患扁桃體炎；根瘤菌——固氮作用。

6、保存食品的幾種方法：脫水法——干蘑菇；腌制法——咸肉；煙熏法——臘肉；真空包裝法——袋裝肉腸；巴斯消毒法——盒裝牛奶；滲透保存法——果脯；罐藏法——罐頭；冷藏和冷凍——肉類(lèi)，魚(yú)類(lèi)。

8、病毒的發(fā)現(xiàn)是俄國(guó)科學(xué)家伊萬(wàn)諾夫斯基。病毒在電子顯微鏡下才能看到。

9、病毒不能獨(dú)立生活，必須寄生在其他生物的細(xì)胞內(nèi)。根據(jù)它們寄生的細(xì)胞的不同，將病毒分成：

（1）動(dòng)物病毒；（2）植物病毒；（3）細(xì)菌病毒。

病毒的結(jié)構(gòu)：蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。

病毒的繁殖：病毒只能寄生在活細(xì)胞內(nèi)，靠自己的遺傳物質(zhì)中的遺傳信息，利用細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)，制造出新的病毒。

10、生物分類(lèi)的依據(jù)：根據(jù)生物之間在形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能上的相似程度。目的：弄清生物之間的親緣關(guān)系和進(jìn)化關(guān)系。

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