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寒假飲食習(xí)慣需要注意的隱患:寒假別讓孩子吃笨了

2009-01-13 16:38:16  來(lái)源:本站原創(chuàng) 文章作者:匿名

  每年寒假過(guò)后,老師和家長(zhǎng)會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)有趣的現(xiàn)象,一些兒童在長(zhǎng)胖了的同時(shí),在新學(xué)期里卻變“笨”了,不僅適應(yīng)不了新課程的學(xué)習(xí),成績(jī)下降,而且性格和學(xué)習(xí)能力都有明顯的改變。家長(zhǎng)們往往會(huì)認(rèn)為孩子假期玩得太“瘋”,放松了復(fù)習(xí)鞏固,一時(shí)收不回心,才至于此。其實(shí),孩子之所以如此,在很大程度上與其假期中的飲食有關(guān)。

  因?yàn)榧倨谥杏绕涫谴汗?jié)期間,一些家長(zhǎng)在飲食方面對(duì)孩子的要求很放松,盡量滿(mǎn)足孩 子的飲食要求,客人來(lái)訪(fǎng)往往也會(huì)給小孩帶吃的,孩子進(jìn)食各種零食的機(jī)會(huì)也大增,但活動(dòng)量則往往又比平時(shí)要少。這不僅容易引起腹脹不適、消化吸收不良,如果在一段時(shí)間內(nèi)比較集中的大量進(jìn)食,還有可能影響大腦功能,出現(xiàn)通常人們所說(shuō)的“越吃越傻”的情況。這主要是因?yàn)樨澇詴?huì)引起以下結(jié)果:

  一、減少了大腦的供血量,導(dǎo)致其功能減弱和智力發(fā)育遲緩。因?yàn)槲钢羞M(jìn)食過(guò)多的食物后,進(jìn)行消化需要腸道蠕動(dòng)和分泌胃液,故消化道血管便處于擴(kuò)張狀態(tài),機(jī)體必須動(dòng)員大量的血液到胃腸道幫助消化,由此而致腦部供血量相對(duì)減少。如果長(zhǎng)期無(wú)節(jié)制地進(jìn)食,胃腸血管長(zhǎng)期處于擴(kuò)張需求中,勢(shì)必使大腦經(jīng)常處于缺血狀態(tài),其發(fā)育和功能必然會(huì)受到影響。

  二、抑制了大腦功能的發(fā)揮。人大腦神經(jīng)的興奮和抑制是相互誘導(dǎo)的,此消彼長(zhǎng)。進(jìn)食過(guò)量的食物會(huì)加重大腦控制消化和吸收等消化系統(tǒng)神經(jīng)的負(fù)擔(dān),并使這部分神經(jīng)長(zhǎng)期處于興奮狀態(tài),這就必然使相鄰的控制語(yǔ)言、記憶、思維等智力活動(dòng)的神經(jīng)處于抑制狀態(tài),兒童大腦神經(jīng)的敏感性就會(huì)降低,對(duì)新事物、新知識(shí)就很難產(chǎn)生興趣。

  三、過(guò)度貪吃會(huì)引發(fā)“肥腦癥”,降低大腦智能區(qū)域的生理功能。人的智力與大腦溝回皺褶多少有關(guān),皺褶越多、越深,人的智力水平就越高,而肥胖則與溝回狀況密切相關(guān)。兒童進(jìn)食過(guò)多的食物,吸入的熱量如果超過(guò)機(jī)體的消耗,熱能就會(huì)轉(zhuǎn)變成脂肪在體內(nèi)各個(gè)部位蓄積。脂肪在大腦組織中堆積過(guò)多,就會(huì)“填平”溝回皺褶,使溝回緊緊靠在一起,皺褶消失,神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)發(fā)育不良,智力水平相應(yīng)降低。

  所以,家長(zhǎng)在教育孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣的同時(shí),在寒假中尤其是在春節(jié)期間,家長(zhǎng)要注意控制孩子的飲食,不貪食,不暴飲暴食,嚴(yán)格控制零食;每天飲食要穩(wěn)定而有規(guī)律,進(jìn)食要定時(shí)定量;營(yíng)養(yǎng)要葷素兼顧,合理搭配,以攝取均衡的養(yǎng)分。

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