高三生物第一輪復(fù)習(xí)要點：細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能

2016-09-15 14:27:48 　來源：網(wǎng)絡(luò)整理

　　細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能是高考的重點之一，細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，此外還含有少量的糖類和膽固醇，糖類往往與蛋白質(zhì)形成糖蛋白，于細(xì)胞膜的識別作用有關(guān)。蛋白質(zhì)是細(xì)胞膜功能的體現(xiàn)者，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量就越多。為了方便同學(xué)們在高三先進(jìn)輪生物復(fù)習(xí)中取得較好成效，小編整理了高三生物先進(jìn)輪復(fù)習(xí)要點：細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能，供參考。

　　高三生物先進(jìn)輪復(fù)習(xí)要點：細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能

　　1、細(xì)胞壁

　　分類在細(xì)菌、真菌、植物的生物，其組成的細(xì)胞都具有細(xì)胞壁(Cell Wall)，而原生生物則有一部分的生物體具有此構(gòu)造，但是動物沒有。

　　(1)植物細(xì)胞壁主要成分是纖維素，經(jīng)過有系統(tǒng)的編織形成網(wǎng)狀的外壁�？煞譃橹心z層、初生細(xì)胞壁、次生細(xì)胞壁。中膠層是植物細(xì)胞剛分裂完成的子細(xì)胞之間，優(yōu)先形成的間隔，主要成份是果膠質(zhì)(一種多糖類)，隨后在中膠層兩側(cè)形成初生細(xì)胞壁，初生細(xì)胞壁主要由果膠質(zhì)、木質(zhì)素和少量的蛋白質(zhì)構(gòu)成。次生細(xì)胞壁主要由纖維素組成的纖維排列而成，如同一條一條的線以接近直角的方式排列，再以木質(zhì)素等多糖類黏接。

　　(2)真菌細(xì)胞壁則是由幾丁質(zhì)、纖維素等多糖類組成，其中幾丁質(zhì)是含有碳水化合物和氨，性柔軟，有彈性，與鈣鹽混雜則硬化，形成節(jié)肢動物的外骨骼。幾丁質(zhì)不溶于水、酒精、弱酸和弱堿等液體，有保護(hù)功能。

　　(3)細(xì)菌細(xì)胞壁組成以肽聚糖為主。

　　2、細(xì)胞膜

　　細(xì)胞壁的內(nèi)側(cè)緊貼著一層極薄的膜，叫做細(xì)胞膜(Cell Membrane)。這層由蛋白質(zhì)分子和磷脂雙分子層組成的薄膜，水和氧氣等小分子物質(zhì)能夠自由通過，而某些離子和大分子物質(zhì)則不能自由通過。因此，它除了起著保護(hù)細(xì)胞內(nèi)部的作用以外，還具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的作用：既不讓有用物質(zhì)任意地滲出細(xì)胞，也不讓有害物質(zhì)輕易地進(jìn)入細(xì)胞。此外，它能進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。

　　細(xì)胞膜在光學(xué)顯微鏡下不易分辨。用電子顯微鏡觀察，可以知道細(xì)胞膜主要由蛋白質(zhì)分子和脂類分子構(gòu)成。在細(xì)胞膜的中間，是磷脂雙分子層，這是細(xì)胞膜的基本骨架。在磷脂雙分子層的外側(cè)和內(nèi)側(cè)，有許多球形的蛋白質(zhì)分子，它們以不同深度鑲嵌在磷脂分子層中，或者覆蓋在磷脂分子層的表面。這些磷脂分子和蛋白質(zhì)分子大都是可以流動的，可以說，細(xì)胞膜具有一定的流動性。細(xì)胞膜的這種結(jié)構(gòu)特點，對于它完成各種生理功能是非常重要的。

　　物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞椒譃楸粍舆\(yùn)輸和主動運(yùn)輸兩種。

　　(1)被動運(yùn)輸，是順著膜兩側(cè)濃度梯度擴(kuò)散，即由高濃度向低濃度。分為自由擴(kuò)散和協(xié)助擴(kuò)散。

　�、僮杂蓴U(kuò)散：物質(zhì)通過簡單的擴(kuò)散作用進(jìn)入細(xì)胞。細(xì)胞膜兩側(cè)的濃度差以及擴(kuò)散的物質(zhì)的性質(zhì)(如根據(jù)相似相溶原理，脂溶性物質(zhì)更容易進(jìn)出細(xì)胞)對自由擴(kuò)散的速率有影響，常見的能進(jìn)行自由擴(kuò)散的物質(zhì)有氧氣、二氧化碳、甘油、乙醇、苯、尿素、膽固醇、水、氨等。

　�、趨f(xié)助擴(kuò)散：進(jìn)出細(xì)胞的物質(zhì)借助載體蛋白擴(kuò)散。細(xì)胞膜兩側(cè)的濃度差以及載體的種類和數(shù)目對協(xié)助擴(kuò)散的速率有影響。紅細(xì)胞吸收葡萄糖是依靠協(xié)助擴(kuò)散。

　　(2)主動運(yùn)輸：物質(zhì)從低濃度一側(cè)運(yùn)輸?shù)礁邼舛纫粋?cè)，需要載體蛋白的協(xié)助，同時還需要消耗細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)所釋放的能量。主動運(yùn)輸助力了活細(xì)胞能夠按照生命活動的需要，主動選擇吸收所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，排出代謝廢物和對細(xì)胞有害的物質(zhì)。各種離子由低濃度到高濃度過膜都是依靠主動運(yùn)輸。

　　能進(jìn)行跨膜運(yùn)輸?shù)亩际请x子和小分子，當(dāng)大分子進(jìn)出細(xì)胞時，包裹大分子物質(zhì)的囊泡從細(xì)胞膜上分離或者與細(xì)胞膜融合(胞吞和胞吐)，大分子不需跨膜便可進(jìn)出細(xì)胞。

　　3、細(xì)胞質(zhì)

　　細(xì)胞膜包著的黏稠透明的物質(zhì)，叫做細(xì)胞質(zhì)(Cytoplasm)。在細(xì)胞質(zhì)中還可看到一些帶折光性的顆粒，這些顆粒多數(shù)具有一定的結(jié)構(gòu)和功能，類似生物體的各種器官，因此叫做細(xì)胞器。例如，在綠色植物的葉肉細(xì)胞中，能看到許多綠色的顆粒，這就是一種細(xì)胞器，叫做葉綠體。綠色植物的光合作用就是在葉綠體中進(jìn)行的。在細(xì)胞質(zhì)中，往往還能看到一個或幾個液泡，其中充滿著液體，叫做細(xì)胞液。在成熟的植物細(xì)胞中，液泡合并為一個中央大液泡，其體積占去整個細(xì)胞的大半。細(xì)胞質(zhì)被擠壓為一層。細(xì)胞膜以及液泡膜和兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì)稱為原生質(zhì)層。

　　4、細(xì)胞器

　　細(xì)胞中還有一些細(xì)胞器，它們具有不同的結(jié)構(gòu)，執(zhí)行著不同的功能，共同完成細(xì)胞的生命活動。這些細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)需用電子顯微鏡觀察。在電鏡下觀察到的細(xì)胞結(jié)構(gòu)稱為亞顯微結(jié)構(gòu)。

　　5、細(xì)胞核

　　細(xì)胞質(zhì)里含有一個近似球形的細(xì)胞核，是由更加黏稠的物質(zhì)構(gòu)成的。細(xì)胞核通常位于細(xì)胞的中央，成熟的植物細(xì)胞的細(xì)胞核，往往被中央液泡推擠到細(xì)胞的邊緣。細(xì)胞核中有一種物質(zhì)，易被洋紅、蘇木精、甲基綠、龍膽紫溶液等堿性染料染成深色，叫做染色質(zhì)。生物體用于傳種接代的物質(zhì)即遺傳物質(zhì)，就在染色質(zhì)上。當(dāng)細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂時，染色質(zhì)在分裂間期螺旋纏繞成染色體。

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