高中寒假作文：《過(guò)年吃餃子》

2019-01-25 22:24:24 　來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理

　　高中寒假作文：《過(guò)年吃餃子》!2019年大家結(jié)束了一個(gè)學(xué)期，迎來(lái)寒假，好好放松一下吧。寒假離不開(kāi)春節(jié)，大家都是怎么慶祝春節(jié)的呢？包餃子吃餃子嗎？大家會(huì)包餃子嗎？今天就為大家分享高中寒假作文：《過(guò)年吃餃子》!期末結(jié)束，大家寒假愉快。

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　　高中寒假作文：《過(guò)年吃餃子》(一)

　　餃子歷史悠久。兩千年前，就有餃子了。在中國(guó)，農(nóng)歷新年時(shí)吃餃子，具有特別的意義，代表著吉祥和團(tuán)圓。除夕夜，一家人吃過(guò)團(tuán)圓飯之后，就齊聚一堂，一邊看新年節(jié)目，一邊包餃子，共享天倫之樂(lè)。餃子一般在半夜十一點(diǎn)到凌晨一點(diǎn)鐘享用。因?yàn)檫@段時(shí)間是農(nóng)歷正月初一的開(kāi)始，與家人一起吃餃子，共同迎接新年的到來(lái)，很有意義。

　　餃子的形狀像元寶，在農(nóng)歷新年吃餃子有“招財(cái)進(jìn)寶”的意思。此外，人們?yōu)榱擞憘€(gè)吉利，就把代表吉祥的東西包在餃子餡里。

　　我國(guó)北方人有一種習(xí)俗，逢年過(guò)節(jié)，迎親待友，總要包頓餃子吃。尤其是大年初一，全家人拜罷年，便圍坐在一起，邊包餃子邊聊天，山南海北，無(wú)所不談，不時(shí)引來(lái)歡聲笑語(yǔ)，大有其樂(lè)無(wú)窮之意。"水餃人人都愛(ài)吃，年飯尤數(shù)餃子香"。當(dāng)人們吃著這滑潤(rùn)適口滋味鮮美的水餅時(shí)，如果再知道一些它的來(lái)歷，誰(shuí)能不驚嘆我們文明古國(guó)的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的面食奇苑呢!

　　對(duì)于餃子的來(lái)歷，史料記載和民間傳說(shuō)頗多。

　　餃子源于古代的角子。早在三國(guó)時(shí)期，魏張揖所著的《廣雅》一書(shū)中，就提到這種食品。據(jù)考證：它是由南北朝至唐朝時(shí)期的"偃月形餛飩"。和南宋時(shí)的"燥肉雙下角子"發(fā)展而來(lái)的，距今已有一千四百我年的歷史了。清朝有關(guān)史料記載說(shuō);'元旦子時(shí)，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。"又說(shuō)："每屆初一，無(wú)論貧富貴賤，皆以白面做餃?zhǔn)持�，謂之煮餑餑，舉國(guó)皆然，無(wú)不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。"這說(shuō)明新春佳節(jié)人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的《清稗類鈔》中說(shuō)："中有餡，或謂之粉角----而蒸食煎食皆可，以水煮之而有湯叫做水餃。"千百年來(lái)，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛(ài)，相沿成習(xí)，流傳至今。

　　餃子在其漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程中，名目繁多，古時(shí)有"牢丸""扁食""餃餌""粉角"等等名稱。唐代稱餃子為"湯中牢丸";元代稱為"時(shí)羅角兒";明末稱為"粉角";清朝稱為"扁食"

　　現(xiàn)在，北方和南方對(duì)餃子的稱謂也不盡相同。北方人叫"餃子"。南方不少地區(qū)卻稱之為"餛飩"。餃子因其用餡不同，名稱也五花八門(mén)，有豬肉水餃，羊肉水餃，牛肉水餃，三鮮水餃，紅油水餃，高湯水餃，花素水餃，魚(yú)肉水餃，水晶水餃等等此外，因其成熟方法不同，還在煎餃，蒸餃等，因此，大年初一吃餃子在精神和口味上都是一種很好的享受。

　　餃子的來(lái)歷，除史書(shū)記載外，民間還另有一則傳說(shuō)。從前有一個(gè)皇帝，整天不理朝政，只顧尋歡作樂(lè)，朝里奸臣得寵，忠良受害，鬧得國(guó)家貧窮交加，百姓怨聲載道。有一天，人稱"潘素水"的奸臣潘奇叩見(jiàn)皇上，言明他有個(gè)好主意，能使皇上長(zhǎng)生不老�；噬下�(tīng)后，滿心喜歡。忙問(wèn)："潘愛(ài)卿，有何妙法，快講與朕聽(tīng)!"潘奇奏道："人若能吃百樣飯，就可增壽延年成神仙，皇上可下令在各地招選名廚師，讓他一日三餐做新樣，吃到百種飯，不就如愿以償了嗎?"皇上聽(tīng)后連連點(diǎn)頭，即出告示，舉國(guó)招選。

　　不幾日，全國(guó)各地好多有名廚師陸續(xù)被送到京里，經(jīng)過(guò)殿試，手藝高的廚師蘇巧生被選上了。從此，蘇巧生憑著自己高超的技藝為皇上做了九十九個(gè)花樣的飯菜，皇上十分滿意。這一夜，蘇巧生很高興。心想："明天早上再做一樣飯就可以離開(kāi)這個(gè)可恨的昏君，回家與親人團(tuán)聚了。"但到了做飯的時(shí)候，竟不知該咋做較后一頓飯了。他想到自殺逃跑，還想到毒死這個(gè)吃喝人民血肉的昏君。正在悲傷的時(shí)候，他突然看到菜案上有些剩下的羊肉和菜，便拿起刀把羊肉和菜一起剁碎，胡亂擱上調(diào)料，用白面皮包了許多小角角，然后放在開(kāi)水鍋里煮熟，當(dāng)做較后一樣飯給皇端去。蘇巧生正木呆呆地坐著等死，誰(shuí)知皇上吃了這餐飯后，竟穿著睡衣跑進(jìn)廚房說(shuō)："今日這頓飯較香，這叫什么名字?"蘇巧生聽(tīng)罷，長(zhǎng)長(zhǎng)地嘆了口氣，隨后抬頭看見(jiàn)這種扁扁的東西，信口答道："這是民間上等品----扁食。"皇上又留蘇巧生繼續(xù)給他做飯，巧生對(duì)這個(gè)貪得無(wú)厭的昏君氣憤極了，第二天便偷偷地溜走了。后人為了紀(jì)念這位廚師，就學(xué)著包扁食吃。這樣，一代一代，一直流傳到了今天。

　　高中寒假作文：《過(guò)年吃餃子》(二)

　　吃餃子是很平常的事情，較懷念的春節(jié)吃的餃子。

　　年三十晚上12點(diǎn)的時(shí)候，從朦朧的睡夢(mèng)中被媽媽叫起來(lái)吃年夜飯——餃子。一個(gè)個(gè)在沸騰的水中翻動(dòng)的餃子已經(jīng)露出雪白的肚子，味已經(jīng)飄了出來(lái)，好香。

　　一盤(pán)盤(pán)的餃子端端正正的放在桌子上，等到全家人都到齊了，便可以吃了。年夜飯的餃子里有錢(qián)，有糖果、紅糖之類的。哥哥坐在的旁邊，已經(jīng)按耐不住了，兩眼直直的盯著餃子。

　　“可以吃了，”奶奶一口鄉(xiāng)音傳滿了整個(gè)屋子。于是大家有說(shuō)有笑的吃了起來(lái)。“呀，是錢(qián)”哥哥滿臉得意，見(jiàn)著帶錢(qián)幣的餃子被哥哥吃掉了，心里很著急，等到哥哥向別人炫耀時(shí)，把筷子伸進(jìn)他的盤(pán)子里，夾起一個(gè)就往嘴里放，母親瞅見(jiàn)了，杏眼含笑的看著，輕輕的擺擺手，“ 也有一個(gè)了” 張開(kāi)嘴，一枚亮晶晶的影幣閃出了它的光澤。

　　哥哥定了定神，回頭一望，一臉的詫異，等到再吃第二個(gè)帶錢(qián)幣，就早已吞入了幾個(gè)帶紅糖的了。吃帶紅糖的餃子要小心，因?yàn)轱溩拥亩瞧ひ屏�，里面紅色的汁液就濺了出來(lái)，，有時(shí)會(huì)燙的口里起泡，有時(shí)流在嘴角，一副令人笑的臉盤(pán)就繪出來(lái)了。奶奶包一些帶紅棗的給姑姑吃，姑姑吃了以后，臉上紅紅的，喊坐在她的腿上。“姑姑，愿早生貴子。"全家隨之哈哈大笑。蜜棗是紅紅的，奶奶把核去掉了，再包上。有時(shí) 想，是不是《紅樓夢(mèng)》中賈府也能做出這等美味，后來(lái)想想，大概是不能，因?yàn)槔锩姘环N鄉(xiāng)土氣味，不似富貴中的味。

　　待到吃上又一年夜團(tuán)員餃子的時(shí)候，已經(jīng)14歲了，如今兩年沒(méi)有回奶奶家了，不但想奶奶，更想那鄉(xiāng)土氣息的餃子。

　　高中寒假作文：《過(guò)年吃餃子》(三)

　　今天，老師要求寫(xiě)一篇有關(guān)傳統(tǒng)習(xí)俗的作文。由于我是小孩嘛，老盼望過(guò)年又較愛(ài)吃餃子，所以我決定寫(xiě)寫(xiě)有關(guān)“春節(jié)吃餃子”的傳統(tǒng)風(fēng)俗。

　　于是，我上網(wǎng)查了查。不查不知道，一查真奇妙——

　　原來(lái)，民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明朝和清朝時(shí)已相當(dāng)盛行。餃子一般要在大年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃。而子時(shí)是農(nóng)歷正月初一的開(kāi)始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。

　　春節(jié)吃餃子有很多神奇的傳說(shuō)。一說(shuō)是為了紀(jì)念盤(pán)古氏開(kāi)天辟地，結(jié)束了混沌狀態(tài)。二說(shuō)是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。三說(shuō)與女?huà)z造人有關(guān)。女?huà)z捏土造人時(shí)，由于天寒地凍，人的耳朵很容易被凍掉。為了使人的耳朵能固定不掉，女?huà)z便在人的耳朵上扎一個(gè)小眼兒，用細(xì)線把耳朵拴住，線的另一端放在人的嘴里咬著，這樣才把耳朵做好。老百姓為了紀(jì)念女?huà)z的功績(jī)，就包起餃子來(lái)，用面捏成人耳朵的形狀，內(nèi)包有餡(線)，用嘴咬著吃。

　　其實(shí)，餃子是一種歷史悠久的傳統(tǒng)美食，深受老百姓喜愛(ài)，民間就有“好吃不過(guò)餃子“的俗語(yǔ)。每逢春節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時(shí)不可缺少的美食。究其原因：一方面，餃子形如元寶。人們?cè)诖汗?jié)吃餃子取“招財(cái)進(jìn)寶”之音;另一方面，餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們的新年祈望。在包餃子時(shí)，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人，來(lái)年的日子更甜美;吃到花生的人，將健康長(zhǎng)壽;吃到棗和栗子的人將早生貴子。有些地方春節(jié)吃餃子時(shí)，還要配些副食以示吉利。如：吃豆腐，象征全家幸福;吃柿餅，象征事事如意;吃三鮮菜，象征三陽(yáng)開(kāi)泰;吃魚(yú)團(tuán)、肉丸和發(fā)菜，象征團(tuán)圓發(fā)財(cái)。還有些地方吃法很獨(dú)特。如：在我國(guó)河南的一些地區(qū)，將面條與餃子一起煮著吃，取名“金錢(qián)穿元寶”。你說(shuō)有趣不有趣?

　　看來(lái)，愛(ài)吃餃子真不錯(cuò)!查著查著，我又想吃餃子啦。

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