北京市初一期末生物考試答案解析

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消化和吸收

1.消化系統(tǒng) 

a.消化道（消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)等）：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門

b.消化腺（分泌消化液，肝臟是人體較大的消化腺，分泌膽汁，參與脂肪消化）：唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺

2.小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所
   小腸適于消化的特點(diǎn)：

a.長（5-6米）；

b.內(nèi)表面具有環(huán)形皺襞和小腸絨毛（大大增加了消化和吸收的面積）；

 c.有各種消化液（腸液、胰液和膽汁）；

 d.小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管、管壁都很薄，只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，這種結(jié)構(gòu)有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)。

3.食物的消化

食物（淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子有機(jī)物）在消化道內(nèi)分解成為可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過程。

a.物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動(dòng)，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合。

b.化學(xué)性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。

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