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第 1 章 走 近 細(xì) 胞
1.【細(xì)胞分類】科學(xué)家根據(jù)細(xì)胞內(nèi)有無以核膜為界限的細(xì)胞核,把細(xì)胞分為真核細(xì)胞和原核細(xì)胞兩大類。
2.【藍(lán)藻與細(xì)菌的營養(yǎng)方式】藍(lán)藻細(xì)胞內(nèi)含有藻藍(lán)素和葉綠素,是能進(jìn)行光合作用的自養(yǎng)生物。細(xì)菌中的絕大多數(shù)種類是營腐生或寄生生活的異養(yǎng)生物。
3.【細(xì)胞學(xué)說】細(xì)胞學(xué)說的三要點(diǎn):
(1)細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)體,一切動植物都由細(xì)胞發(fā)育而來。
(2)細(xì)胞是一個(gè)相對獨(dú)立的單位。
(3)新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生。
第 2 章 組成細(xì)胞的分子
1.【化學(xué)元素】細(xì)胞中常見的化學(xué)元素有 20 多種,最基本的元素是 C,基本元素是 C、H、O、N,人體細(xì)胞中占細(xì)胞干重最多的元素是 C,占細(xì)胞鮮重最多的元素是 O。
2.【氨基酸與蛋白質(zhì)】氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位。在生物體中組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有 21種。組成細(xì)胞的有機(jī)物中含量最多的是蛋白質(zhì)。
3.【氨基酸結(jié)構(gòu)通式】每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基(-NH2)和一個(gè)羧基(- COOH),并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。
4.【蛋白質(zhì)種類繁多的原因】
(1)每種氨基酸的數(shù)目成百上千,氨基酸形成肽鏈時(shí),不同種類氨基酸的排列順序千變?nèi)f化。
(2)肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別。
5.【蛋白質(zhì)功能多樣性的表現(xiàn)】蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性決定其功能的多樣性。(1)構(gòu)成細(xì)胞和生物體:如羽毛、肌肉、頭發(fā)、蛛絲等的成分主要是蛋白質(zhì)。(2)催化功能:細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)離不開酶的催化。絕大多數(shù)酶都是蛋白質(zhì)。(3)運(yùn)輸功能:有些蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸載體的功能。
(4)信息傳遞功能:有些蛋白質(zhì)起信息傳遞作用,能夠調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動,如胰島素。
(5)免疫功能:有些蛋白質(zhì)有免疫功能,如人體內(nèi)的抗體。
6.【核酸的功能及分布】
(1)核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì),在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用。
(2)真核細(xì)胞的DNA 主要分布在細(xì)胞核中,線粒體、葉綠體內(nèi)也含有少量的DNA。RNA 主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。
7.【核苷酸的組成和分類】
(1)組成:核苷酸是核酸的基本組成單位,是組成核酸分子的單體。一個(gè)核苷酸是由一分子含氮的堿基、一分子五碳糖和一分子磷酸組成的。
(2)分類:根據(jù)五碳糖的不同,可以將核苷酸分為脫氧核糖核苷酸和核糖核苷酸。
8.【核酸的組成】DNA 是由脫氧核苷酸連接而成的長鏈,RNA 則由核糖核苷酸連接而成。
9.【糖類】
(1)糖類按照能否水解和水解產(chǎn)物多少分為單糖、二糖和多糖。葡萄糖不能水解可直接被細(xì)胞吸收,是單糖。生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以多糖((C6H10O5)n)的形式存在,如植物體內(nèi)的淀粉、纖維素,動物體內(nèi)的糖原,這些多糖的基本組成單位都是葡萄糖分子。
(2)糖類是主要的能源物質(zhì),葡萄糖是細(xì)胞生命活動所需要的主要能源物質(zhì)。淀粉是植物體內(nèi)的儲能物質(zhì),糖原是動物體內(nèi)的儲能物質(zhì)。
10.【脂肪的生理作用】脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì),還是一種很好的絕熱體。動物皮下厚厚的脂肪層,起到保溫的作用。分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪還具有緩沖和減壓的作用,可以保護(hù)內(nèi)臟器官。
11.【單體與多聚體】每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架,由許多單體連接成多聚體。組成多糖、蛋白質(zhì)、核酸的單體分別是單糖、氨基酸、核苷酸。
12.【水的存在形式】水在細(xì)胞中以兩種形式存在。一部分水與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合,叫做結(jié)合水。細(xì)胞中絕大部分的水以游離的形式存在,可以自由流動,叫做自由水。
13.【水的含量】水是構(gòu)成細(xì)胞的重要無機(jī)化合物。一般地說,水在細(xì)胞的各種化學(xué)成分中含量最多。生物體的含水量隨著生物種類的不同有所差別。生物體在不同的生長發(fā)育期,含水量也不同。
14.【無機(jī)鹽的存在形式和作用】細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在。許多種無機(jī)鹽對于維持細(xì)胞和生物體的生命活動有重要作用。生物體內(nèi)的無機(jī)鹽離子,必須保持一定的量,這對維持細(xì)胞的酸堿平衡非常重要。
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