2015年高考生物實驗知識點總結(13)

2014-09-22 13:11:19 　來源：考試吧

　　實驗十三比較過氧化氫在不同條件下的分解(必修一P78)

　　一實驗原理

　　鮮肝提取液中含有過氧化氫酶，過氧化氫酶和Fe3+都能催化H2O2分解放出O2。經(jīng)，質(zhì)量分數(shù)為3.5%的FeCl3溶液和質(zhì)量分數(shù)為20%的肝臟研磨液相比，每滴FeCl3溶液中的Fe3+數(shù)，大約是每滴肝臟研磨液中過氧化氫酶分子數(shù)的25萬倍。

　　二實驗注意事項

　　1.不讓H2O2接觸皮膚，H2O2有一定的腐蝕性

　　2. 不可用同一支滴管，由于酶具有高效性，若滴入的FeCl3溶液中混有少量的過氧化氫酶，會影響實驗準確性

　　3.肝臟研磨液必須是新鮮的，因為過氧化氫酶是蛋白質(zhì)，放置過久，可受細菌作用而分解，使肝臟組織中酶分子數(shù)減少，活性降低

　　4.肝臟研磨要充分，研磨可破壞肝細胞結構，使細胞內(nèi)的酶釋放出來，增加酶與底物的接觸面積。

　　實驗八影響酶活性的條件(必修一P83)

　　實驗原理：1.淀粉遇碘后，形成紫藍色的復合物。

　　2.淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麥芽糖和葡萄糖，麥芽糖和葡萄糖遇碘后不顯色。

　　注：市售a-淀粉酶的較適溫度約600C

　　實驗九探究酵母菌的呼吸方式(必修一P91)

　　實驗原理：1.酵母菌是一種單細胞真菌，在有氧和無氧的條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌，因此便于用來研究細胞呼吸的不同方式。方程式(略)

　　2.CO2可使澄清石灰水變混濁，也可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃。根據(jù)石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍水溶液變成黃色的時間長短，可以檢測酵母菌培養(yǎng)CO2的產(chǎn)生情況。