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大家都在看!北京高一人教版必修二化學(xué)知識點總結(jié)!

2020-03-19 17:25:53  來源:網(wǎng)絡(luò)整理

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大家都在看!北京高一人教版必修二化學(xué)知識點總結(jié)! 相信很多同學(xué)都感覺得到,進入到高中階段,大家的學(xué)習(xí)壓力都是呈直線上升的,因此平時的積累也顯得尤為重要,想要拿優(yōu)異的同學(xué)要注意了,一定要掌握適合自己的學(xué)習(xí)方法,對知識點及時總結(jié)復(fù)習(xí),讓變難的高中學(xué)習(xí)漸漸變得容易起來,因此同學(xué)們一定不要灰心,小編在這里要給大家一直加油哦~~下面一起來看看高一人教版必修二化學(xué)知識點總結(jié)!

  1、較簡單的有機化合物甲烷

  氧化反應(yīng)CH4(g)+2O2(g)→CO2(g)+2H2O(l)

  取代反應(yīng)CH4+Cl2(g)→CH3Cl+HCl

  烷烴的通式:CnH2n+2n≤4為氣體、所有1-4個碳內(nèi)的烴為氣體,都難溶于水,比水輕

  碳原子數(shù)在十以下的,依次用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸

  同系物:結(jié)構(gòu)相似,在分子組成上相差一個或若干個CH2原子團的物質(zhì)互稱為同系物

  同分異構(gòu)體:具有同分異構(gòu)現(xiàn)象的化合物互稱為同分異構(gòu)

  同素異形體:同種元素形成不同的單質(zhì)

  同位素:相同的質(zhì)子數(shù)不同的中子數(shù)的同一類元素的原子

  2、來自石油和煤的兩種重要化工原料

  乙烯C2H4(含不飽和的C=C雙鍵,能使KMnO4溶液和溴的溶液褪色)

  氧化反應(yīng)2C2H4+3O2→2CO2+2H2O

  加成反應(yīng)CH2=CH2+Br2→CH2Br-CH2Br(先斷后接,變內(nèi)接為外接)

  加聚反應(yīng)nCH2=CH2→[CH2-CH2]n(優(yōu)異子化合物,難降解,白色污染)

  石油化工較重要的基本原料,植物生長調(diào)節(jié)劑和果實的催熟劑,

  乙烯的產(chǎn)量是衡量國家石油化工發(fā)展水平的標(biāo)志

  苯是一種無色、有特殊氣味的液體,有毒,不溶于水,良好的有機溶劑

  苯的結(jié)構(gòu)特點:苯分子中的碳碳鍵是介于單鍵和雙鍵之間的一種獨特的鍵

  氧化反應(yīng)2C6H6+15O2→12CO2+6H2O

  取代反應(yīng)溴代反應(yīng)+Br2→-Br+HBr

  硝化反應(yīng)+HNO3→-NO2+H2O

  加成反應(yīng)+3H2→

  3、生活中兩種常見的有機物

  乙醇

  物理性質(zhì):無色、透明,具有特殊香味的液體,密度小于水沸點低于水,易揮發(fā)。

  良好的有機溶劑,溶解多種有機物和無機物,與水以任意比互溶,醇官能團為羥基-OH

  與金屬鈉的反應(yīng)2CH3CH2OH+Na→2CH3CHONa+H2

  氧化反應(yīng)

  完全氧化CH3CH2OH+3O2→2CO2+3H2O

  不完全氧化2CH3CH2OH+O2→2CH3CHO+2H2O(Cu作催化劑)

  乙酸CH3COOH官能團:羧基-COOH無水乙酸又稱冰乙酸或冰醋酸。

  弱酸性,比碳酸強CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O2CH3COOH+CaCO3→Ca(CH3COO)2+H2O+CO2↑

  酯化反應(yīng)醇與酸作用生成酯和水的反應(yīng)稱為酯化反應(yīng)。

  原理酸脫羥基醇脫氫。

  CH3COOH+C2H5OH→CH3COOC2H5+H2O

  4、基本營養(yǎng)物質(zhì)

  糖類:是綠色植物光合作用的產(chǎn)物,是動植物所需能量的重要來源。又叫碳水化合物

  單糖C6H12O6葡萄糖多羥基醛CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO

  果糖多羥基*

  雙糖C12H22O11蔗糖無醛基水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖:

  麥芽糖有醛基水解生成兩分子葡萄糖

  多糖(C6H10O5)n淀粉無醛基n不同不是同分異構(gòu)遇碘變藍水解較終產(chǎn)物為葡萄糖

  纖維素?zé)o醛基

  油脂:比水輕(密度在之間),不溶于水。是產(chǎn)生能量的營養(yǎng)物質(zhì)

  植物油C17H33-較多,不飽和液態(tài)油脂水解產(chǎn)物為高級脂肪酸和丙三醇(甘油),油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)叫皂化反應(yīng)

  脂肪C17H35、C15H31較多固態(tài)

  蛋白質(zhì)是由多種氨基酸脫水縮合而成的天然優(yōu)異子化合物

  蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物是氨基酸,人體必需的氨基酸有8種,非必需的氨基酸有12種

  蛋白質(zhì)的性質(zhì)

  鹽析:提純變性:失去生理活性顯色反應(yīng):加濃*顯*灼燒:呈焦羽毛味

  誤服重金屬鹽:服用含豐富蛋白質(zhì)的新鮮牛奶或豆?jié){

  主要用途:組成細胞的基礎(chǔ)物質(zhì)、人類營養(yǎng)物質(zhì)、工業(yè)上有廣泛應(yīng)用、酶是特殊蛋白質(zhì)

  1、各類有機物的通式、及主要化學(xué)性質(zhì)

  烷烴CnH2n+2僅含C—C鍵與鹵素等發(fā)生取代反應(yīng)、熱分解、不與高錳酸鉀、溴水、強酸強堿反應(yīng)

  烯烴CnH2n含C==C鍵與鹵素等發(fā)生加成反應(yīng)、與高錳酸鉀發(fā)生氧化反應(yīng)、聚合反應(yīng)、加聚反應(yīng)

  炔烴CnH2n-2含C≡C鍵與鹵素等發(fā)生加成反應(yīng)、與高錳酸鉀發(fā)生氧化反應(yīng)、聚合反應(yīng)

  苯(芳香烴)CnH2n-6與鹵素等發(fā)生取代反應(yīng)、與氫氣等發(fā)生加成反應(yīng)

  (甲苯、乙苯等苯的同系物可以與高錳酸鉀發(fā)生氧化反應(yīng))

  鹵代烴:CnH2n+1X

  醇:CnH2n+1OH或CnH2n+2O有機化合物的性質(zhì),主要抓官能團的特性,比如,醇類中,醇羥基的性質(zhì):1.可以與金屬鈉等反應(yīng)產(chǎn)生氫氣,2.可以發(fā)生消去反應(yīng),注意,羥基鄰位碳原子上必須要有氫原子,3.可以被氧氣催化氧化,連有羥基的碳原子上必要有氫原子。4.與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)。5.可以與氫鹵素酸發(fā)生取代反應(yīng)。6.醇分子之間可以發(fā)生取代反應(yīng)生成醚。

  苯酚:遇到FeCl3溶液顯紫色醛:CnH2nO羧酸:CnH2nO2酯:CnH2nO2

  2、取代反應(yīng)包括:鹵代、硝化、鹵代烴水解、酯的水解、酯化反應(yīng)等;

  3、較簡式相同的有機物:不論以何種比例混合,只要混和物總質(zhì)量一定,完全燃燒生成的CO2、H2O及耗O2的量是不變的。恒等于單一成分該質(zhì)量時產(chǎn)生的CO2、H2O和耗O2量。

  4、可使溴水褪色的物質(zhì):如下,但褪色的原因各自不同:

  烯、炔等不飽和烴(加成褪色)、苯酚(取代褪色)、醛(發(fā)生氧化褪色)、有機溶劑[CCl4、氯仿、溴苯(密度大于水),烴、苯、苯的同系物、酯(密度小于水)]發(fā)生了萃取而褪色。較強的無機還原劑(如SO2、KI、FeSO4等)(氧化還原反應(yīng))

  5.能使高錳酸鉀酸性溶液褪色的物質(zhì)有:

  (1)含有碳碳雙鍵、碳碳叁鍵的烴和烴的衍生物、苯的同系物

  (2)含有羥基的化合物如醇和酚類物質(zhì)

  (3)含有醛基的化合物

  (4)具有還原性的無機物(如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2

  6.能與Na反應(yīng)的有機物有:醇、酚、羧酸等——凡含羥基的化合物

  7、能與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)的有機物:

  (1)酚:(2)羧酸:(3)鹵代烴(水溶液:水解;醇溶液:消去)

  (4)酯:(水解,不加熱反應(yīng)慢,加熱反應(yīng)快)(5)蛋白質(zhì)(水解)

  8.能發(fā)生水解反應(yīng)的物質(zhì)有:鹵代烴、酯(油脂)、二糖、多糖、蛋白質(zhì)(肽)、鹽

  9、能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的有:醛、甲酸、甲酸某酯、葡萄糖、麥芽糖(也可同Cu(OH)2反應(yīng))。時的關(guān)系式一般為:—CHO——2Ag

  注意:當(dāng)銀氨溶液足量時,甲醛的氧化特殊:HCHO——4Ag↓+H2CO3

  反應(yīng)式為:HCHO+4[Ag(NH3)2]OH=(NH4)2CO3+4Ag↓+6NH3↑+.

  10、常溫下為氣體的有機物有:

  分子中含有碳原子數(shù)小于或等于4的烴(新戊烷例外)、一氯甲烷、甲醛。

  11.濃H2SO4、加熱條件下發(fā)生的反應(yīng)有:

  苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脫水反應(yīng)、酯化反應(yīng)、纖維素的水解

  12、需水浴加熱的反應(yīng)有:

  (1)、銀鏡反應(yīng)(2)、乙酸乙酯的水解(3)苯的硝化(4)糖的水解

  凡是在不高于100℃的條件下反應(yīng),均可用水浴加熱。

  13、解推斷題的特點是:抓住問題的突破口,即抓住特征條件(即特殊性質(zhì)或特征反應(yīng)),如苯酚與濃溴水的反應(yīng)和顯色反應(yīng),醛基的氧化反應(yīng)等。但有機物的特征條件不多,因此還應(yīng)抓住題給的關(guān)系條件和類別條件。關(guān)系條件能告訴有機物間的聯(lián)系,如A氧化為B,B氧化為C,則A、B、C必為醇、醛,羧酸類;又如烯、醇、醛、酸、酯的有機物的衍變關(guān)系,能給你一個整體概念。

  14、烯烴加成烷取代,衍生物看官能團。

  去氫加氧叫氧化,去氧加氫叫還原。

  醇類氧化變*醛,醛類氧化變羧酸。

  光照鹵代在側(cè)鏈,催化鹵代在苯環(huán)

  1.需水浴加熱的反應(yīng)有:

  (1)、銀鏡反應(yīng)(2)、乙酸乙酯的水解(3)苯的硝化(4)糖的水解

  (5)、酚醛樹脂的制取(6)固體溶解度的測定

  凡是在不高于100℃的條件下反應(yīng),均可用水浴加熱,其優(yōu)點:溫度變化平穩(wěn),不會大起大落,有利于反應(yīng)的進行。

  2.需用溫度計的實驗有:

  (1)、實驗室制乙烯(170℃)(2)、蒸餾(3)、固體溶解度的測定

  (4)、乙酸乙酯的水解(70-80℃)(5)、中和熱的測定

  (6)制硝基苯(50-60℃)

  〔說明〕:(1)凡需要準(zhǔn)確控制溫度者均需用溫度計。(2)注意溫度計水銀球的位置。

  3.能與Na反應(yīng)的有機物有:醇、酚、羧酸等——凡含羥基的化合物。

  4.能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)有:

  醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖——凡含醛基的物質(zhì)。

  5.能使高錳酸鉀酸性溶液褪色的物質(zhì)有:

  (1)含有碳碳雙鍵、碳碳叁鍵的烴和烴的衍生物、苯的同系物

  (2)含有羥基的化合物如醇和酚類物質(zhì)

  (3)含有醛基的化合物

  (4)具有還原性的無機物(如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2等)

  6.能使溴水褪色的物質(zhì)有:

  (1)含有碳碳雙鍵和碳碳叁鍵的烴和烴的衍生物(加成)

  (2)苯酚等酚類物質(zhì)(取代)

  (3)含醛基物質(zhì)(氧化)

  (4)堿性物質(zhì)(如NaOH、Na2CO3)(氧化還原――歧化反應(yīng))

  (5)較強的無機還原劑(如SO2、KI、FeSO4等)(氧化)

  (6)有機溶劑(如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等,屬于萃取,使水層褪色而有機層呈橙紅色。)

  7.密度比水大的液體有機物有:溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。

  8、密度比水小的液體有機物有:烴、大多數(shù)酯、一氯烷烴。

  9.能發(fā)生水解反應(yīng)的物質(zhì)有

  鹵代烴、酯(油脂)、二糖、多糖、蛋白質(zhì)(肽)、鹽。

  10.不溶于水的有機物有:

  烴、鹵代烴、酯、淀粉、纖維素

  11.常溫下為氣體的有機物有:

  分子中含有碳原子數(shù)小于或等于4的烴(新戊烷例外)、一氯甲烷、甲醛。

  12.濃硫酸、加熱條件下發(fā)生的反應(yīng)有:

  苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脫水反應(yīng)、酯化反應(yīng)、纖維素的水解

  13.能被氧化的物質(zhì)有:

  含有碳碳雙鍵或碳碳叁鍵的不飽和化合物(KMnO4)、苯的同系物、醇、醛、酚。大多數(shù)有機物都可以燃燒,燃燒都是被氧氣氧化。

  14.顯酸性的有機物有:含有酚羥基和羧基的化合物。

  15.能使蛋白質(zhì)變性的物質(zhì)有:強酸、強堿、重金屬鹽、甲醛、苯酚、強氧化劑、濃的酒精、雙氧水、碘酒、三氯乙酸等。

  16.既能與酸又能與堿反應(yīng)的有機物:具有酸、堿雙官能團的有機物(氨基酸、蛋白質(zhì)等)

  17.能與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)的有機物:

  (1)酚:

  (2)羧酸:

  (3)鹵代烴(水溶液:水解;醇溶液:消去)

  (4)酯:(水解,不加熱反應(yīng)慢,加熱反應(yīng)快)

  (5)蛋白質(zhì)(水解) 

 

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