高考前飲食的六個(gè)關(guān)鍵詞（飲食與心理調(diào)節(jié)）

2014-05-22 09:49:04 　來(lái)源：新快報(bào) 文章作者：梁瑜

高考前飲食

　　編者按：高考前的飲食事關(guān)診斷這幾天的發(fā)揮水平，不僅要注意飲食衛(wèi)生，還應(yīng)注重搭配合理，下邊是新快報(bào)針對(duì)高考前的飲食做的專門(mén)報(bào)道，轉(zhuǎn)載在此，希望對(duì)大家有幫助！

專訪相關(guān)人士：

　　廣東藥學(xué)院附屬先進(jìn)醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任趙泳誼副主任醫(yī)師

　　廣東省精神衛(wèi)生研究所心理科侯彩蘭副主任醫(yī)師

　　廣州市先進(jìn)人民醫(yī)院李國(guó)豪主任藥師

　　備戰(zhàn)中高考之食

　　考前飲食營(yíng)養(yǎng)六個(gè)關(guān)鍵詞

　　高考飲食關(guān)鍵詞1：一日三四餐

　　對(duì)考生來(lái)說(shuō)，合理的飲食為一日三餐或再加一頓夜宵：

　　早餐：吃易消化的牛奶、稀飯、麥片、雞蛋等，若有青菜、水果更好。

　　中餐：食物種類(lèi)要多、量要足，以維持下午的學(xué)習(xí)。

　　晚餐：以清淡、易消化飲食為主，不要吃太飽。

　　夜宵：依然是清淡、易消化的小點(diǎn)，不可增加胃腸負(fù)擔(dān)。

　　高考飲食關(guān)鍵詞2：健腦、護(hù)眼

　　進(jìn)食除了偏重健腦外，別忘了護(hù)眼，且以食補(bǔ)方式為佳。

　　健腦的食物包括魚(yú)類(lèi)、核桃等；深色蔬菜有維生素C，促進(jìn)鐵吸收，而鐵可運(yùn)氧，滋養(yǎng)需氧量大的大腦；含鐵的食物也可多吃，如豬肝、豬血、紅棗等，菠菜飛水去草酸后進(jìn)食也可補(bǔ)鐵。維生素A可護(hù)眼，因此可多吃胡蘿卜。

　　高考飲食關(guān)鍵詞3：講衛(wèi)生

　　再好營(yíng)養(yǎng)的食物，如果衛(wèi)生不好，都白搭。因此，盡量在家吃飯，更大程度地保障衛(wèi)生。

　　高考飲食關(guān)鍵詞4：碳水化合物

　　腦部能運(yùn)用的營(yíng)養(yǎng)是碳水化合物、血糖。特別在診斷期間，蛋白質(zhì)的需求量并不大，而碳水化合物不可少。主食類(lèi)食物含有豐富的碳水化合物，不但容易消化吸收，產(chǎn)生大量能量供給大腦使用，考生會(huì)感覺(jué)更神清氣爽。

　　高考飲食關(guān)鍵詞5：易消化、忌油膩

　　油膩的食物不但不易消化，容易造成胃腸不適，還影響睡眠。

　　高考飲食關(guān)鍵詞6：助睡眠

　　易消化的食物是幫助睡眠的�？沙责こ淼男∶字�，有安神作用；或喝溫?zé)�、微甜的牛奶，也助睡眠。好的睡眠才能助力白天的學(xué)習(xí)、診斷有精力。

　　備戰(zhàn)中高考之神

　　焦慮、焦慮，還是焦慮

　　“考生、家長(zhǎng)、社會(huì)都把中高考看成大事，于是，面對(duì)中高考等大考，考生緊張，家長(zhǎng)也緊張，甚至不知所措、不懂應(yīng)對(duì)，都可以理解。”廣東省精神衛(wèi)生研究所心理科侯彩蘭副主任醫(yī)師指出，臨近中高考，這時(shí)候較重要的不應(yīng)該是惡補(bǔ)學(xué)習(xí)，而是考前心理調(diào)試。她認(rèn)為，診斷能否發(fā)揮好，一是本身學(xué)習(xí)水平，二是心理素質(zhì)。心理素質(zhì)好的考生，通常診斷表現(xiàn)得較好，甚至能夠激發(fā)興趣發(fā)揮；心理素質(zhì)差的考生，平常成績(jī)不錯(cuò)，卻容易逢考失利。

　　一說(shuō)診斷就緊張，很多人以為不好，其實(shí)未必。“適度的焦慮和緊張是好的，它可以激發(fā)人的潛能和反應(yīng)能力，但是，過(guò)度焦慮和對(duì)應(yīng)不當(dāng)一回事則是不利的。”

　　侯彩蘭指出，如何衡量自己的焦慮和緊張是否恰到好處不過(guò)度？“一方面看自己的行為、思想、學(xué)習(xí)是否在自己的可控范圍內(nèi)，另一方面看身體是否有焦慮過(guò)度的表現(xiàn)，如吃不下飯、睡不著、想逃避、惶惶不可終日等。”她認(rèn)為，這些表現(xiàn)代表考生已過(guò)度焦慮，較好能獲得緩解，否則可導(dǎo)致注意力、記憶力下降，判斷力受制，診斷時(shí)就會(huì)有“頭腦一片空白”、“原本滾瓜爛熟的答案根本記不起來(lái)”等問(wèn)題，甚至冒冷汗、手抖、老想大小便等。

　　發(fā)現(xiàn)自己過(guò)度焦慮了，首先要做的就是找原因，這是較重要的。“給自己一點(diǎn)時(shí)間思考一下，自己緊張、焦慮、害怕的原因是什么？是期望值太高？是考不上學(xué)校的后果？是擔(dān)心父母失望？是擔(dān)心被同學(xué)看不起？”侯彩蘭認(rèn)為，通過(guò)自省，找到原因，才知道該怎么應(yīng)對(duì)。有極少數(shù)人過(guò)度焦慮和緊張且嚴(yán)重影響到了學(xué)習(xí)和生活，又無(wú)法緩解，則可求助于心理醫(yī)生。

　　有些人的焦慮是天生的，即其性格導(dǎo)致的容易焦慮的特點(diǎn)。先天的雖然改不了，但后天可調(diào)整，即先找到焦慮原因，再針對(duì)性地學(xué)習(xí)情緒管理。

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　　人血白蛋白≠補(bǔ)品

　　擔(dān)心孩子考前抵抗力差而生病，一些家長(zhǎng)認(rèn)為通過(guò)醫(yī)學(xué)手段能提高孩子抵抗力，于是帶孩子到醫(yī)院提出要打人血白蛋白；不少考生的家長(zhǎng)為了助力考生能保持良好的狀態(tài)準(zhǔn)備，也會(huì)向醫(yī)生咨詢補(bǔ)充白蛋白。不知從什么時(shí)候起，人血白蛋白成了人們心目中增強(qiáng)體質(zhì)、防治疾病的“通用針劑”。“其實(shí)這是誤解。”廣州市先進(jìn)人民醫(yī)院李國(guó)豪主任藥師指出，人血白蛋白不是普通人群可以隨意使用的“補(bǔ)品”。

　　他稱，人血白蛋白是通過(guò)人血分離提取制成的一種生物制品，供靜脈輸注，屬于處方藥，只限在醫(yī)院供應(yīng)。“正常情況下我們體內(nèi)的白蛋白是在肝臟內(nèi)合成的，它是人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分。”他表示，人血液中的白蛋白含量基本恒定，肝臟可以合成滿足身體需要的白蛋白量，因此沒(méi)有必要額外補(bǔ)充。只有因失血、創(chuàng)傷和燒傷等引起的休克，腦水腫、大腦損傷所致的腦壓增高，防治肝硬化所致低蛋白血癥引起的腹水、腎病綜合征和腎移植、新生兒高膽紅素癥等重癥患者才有使用的必要，且應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)和嚴(yán)密觀察下使用。

　　直接注射白蛋白卻無(wú)法直接補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)槿梭w營(yíng)養(yǎng)的來(lái)源，除了蛋白質(zhì)外，主要還有糖類(lèi)及脂肪。同時(shí)在人血白蛋白中所含人體必需的氨基酸含量并不高，與普通食物相比較無(wú)法為合成蛋白質(zhì)提供更多更優(yōu)質(zhì)的氨基酸；同時(shí)白蛋白輸入人體后，需要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間分解為游離的氨基酸后，才能合成機(jī)體自身需要的蛋白質(zhì)，也不宜作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。補(bǔ)充過(guò)量的白蛋白身體也會(huì)自動(dòng)將其排出。

　　人血白蛋白具有高滲作用，過(guò)量注射可造成脫水、機(jī)體循環(huán)負(fù)荷增加、充血性心力衰竭和肺水腫。心腎功能不好、高血壓、糖尿病的人若注射了人血白蛋白，病情會(huì)加重，引發(fā)心衰和腎衰，甚至有生命危險(xiǎn)。

　　他建議，通過(guò)食物攝取蛋白質(zhì)的方法較天然和健康，若需增加蛋白質(zhì)的攝取，可多吃豆類(lèi)、花生、肉類(lèi)、乳類(lèi)、蛋類(lèi)、魚(yú)蝦類(lèi)，其中動(dòng)物性蛋白質(zhì)比植物性蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

　　考前心理備戰(zhàn)四招

　　一、放松、冥想�？赏ㄟ^(guò)聽(tīng)音樂(lè)、空想、做瑜伽等方式放松心境，一天較好能有半小時(shí)。不但可助人緩解焦慮，還可增強(qiáng)自信、開(kāi)發(fā)潛能。

　　二、深呼吸。人在精神緊張時(shí)就會(huì)心慌氣短，連續(xù)做幾次腹式深呼吸便能緩解，心跳就會(huì)變慢，呼吸就會(huì)變得均勻，心情就會(huì)逐漸平靜下來(lái)�？稍诰o張時(shí)或睡眠做幾次，放松心情，幫助入睡。

　　具體做法是：緩慢地用鼻子吸氣，吸滿、吸深，讓腹部膨脹起來(lái)，憋住氣，再慢慢用嘴吐氣，吐長(zhǎng)氣，將腹部鼓脹的氣都吐干凈。

　　三、轉(zhuǎn)移注意力。當(dāng)睡不好時(shí)，要告訴自己睡不好≠考不好，一次兩次睡不好影響不大，不必太著急�？赏ㄟ^(guò)轉(zhuǎn)移注意力來(lái)緩解，如起身活動(dòng)一下，喝點(diǎn)熱牛奶，洗個(gè)熱水腳等。

　　四、適度進(jìn)行自己喜愛(ài)的運(yùn)動(dòng)。適度運(yùn)動(dòng)可改善人的情緒，選擇就近、方便進(jìn)行、自己喜愛(ài)的運(yùn)動(dòng)即可，如散步、快走、打籃球、慢跑甚至是逛街。